杭州有哪些著名小吃？

时间：2024-07-14 05:22 作者：admin 分类：一日游浏览：0

一、杭州有哪些著名小吃？

1、知味小笼

知味小笼是浙江杭州地区知味观的传统名吃。烹调时，选用发酵精白面粉作皮，用鲜肉，或鲜肉拌虾仁，或鸡肉拌火腿末作馅，在馅料中加入特肉皮冻，包好后放入特制小蒸笼用急火蒸制而成。

分别称为鲜肉小笼、虾肉小笼、鸡火小笼。这些包子汁多香鲜，皮薄滑韧，但口味各异。

2、定胜糕

定胜糕始于宋代，千百年来一直为杭城人民所喜爱。传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的，糕上有“定胜”两字，后就被称“定胜糕”。

定胜糕外层是精制的香米和糯米粉，米粉细而均匀，里面是豆沙馅，中间混有少量白糖和桂花，味道香糯可口，甜而不腻。

3、猫耳朵

猫耳朵其实是一种面条，面瓣形似猫耳，小巧玲珑，故名“猫耳朵”。用500克的白面粉可制成900多个面瓣，再配上鸡丁、火腿丁、香菇、干贝、笋片等佐料烹制而成。

这道面点猫耳玲珑别致，火腿丁如玛瑙，鸡丁像琥珀，汤鲜味美，十分可口。

4、吴山酥油饼

吴山酥油饼至今已有七八百年历史，号称“吴山第一点”。选用精白面粉为原料，加入食油和成油面，经造型入油锅成。食时，加上细绵白糖。

成品起酥，层层叠叠，色泽金黄，上尖下圆，形似金山，脆而不碎，油而不腻，又香又甜，入嘴即化。此饼在吴山一带经常有供应，相传清乾隆游吴山时曾品尝过。

5、小鸡酥

小鸡酥因外形小巧可爱酷似小鸡而得名。杭州小鸡酥选用精面粉、沙律油、豆沙为主原料。首先将水油皮、小包酥擀成皮，包入豆沙成型，入烤箱烤制而成。

出品后的小鸡酥不仅外形小巧可爱，而且香飘四溢，咬一口，外酥内滑，甜而适口，是一道老少皆宜的精致小点。

二、杭州有什么好吃的？

第一种就是葱包桧儿，这道美食是浙江杭州风味的特色传统小吃，非常好吃，吃起来清脆爽口，美味可口，这道美食还有一个有趣的典故，是跟当时的秦桧有关的，在这里就不多说了，相信有很多网友看这个小吃的名字就可以大体的想到了，去杭州旅游时候，可以品尝一下这个小吃

第二种就是虾爆鳝面，这道小吃味道鲜美，面条柔滑，虾仁鲜嫩，鳝鱼香脆，吃起来非常好吃，这道小吃在杭州也是很有名气的，相信很多杭州人都吃过这道美食，去杭州旅游不知道吃什么的话，可以去尝一下虾爆鳝面，非常好吃的

给大家介绍的第三种好吃的小吃就是东坡肉，这道美食相信很多人都听过这个名字，在杭州很有名气的。东坡肉，薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口，相信去杭州旅游的人会慕名而去吃这道杭州小吃

去杭州旅游吃什么？接下来第四道小吃介绍给你，那就是西湖醋鱼，也称为叔嫂传珍，是浙江杭州传统汉族风味名菜，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜，十分美味，是不是有人去杭州吃过这道美食呢

三、去杭州旅游，有哪些一定要吃的东西

东坡肉、西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、龙井虾仁、西湖莼菜汤、干炸响铃、叫化童子鸡、葱包桧儿、定胜糕等是比较具有杭州特色的美食和小吃，可以去外婆家及其旗下其他品牌（比如杭儿风、宴西湖、第二乐章、蒸年青等）、楼外楼品尝。

四、去杭州旅游，有什么好吃的介绍？

关于杭州的小吃，有很多，面食或许是最为著名的。知味观，是提起最多的杭州小吃店，规模也是最大的，就在湖滨路那边，知味观的小笼包子是首推的，其中鲜肉馅和三鲜最为好吃，皮薄如纸，可以看到里面肉的质地和虾仁的轮廓，因为包的时候，加了肉皮冻，所以又可以看到流动的汤汁，真的是好吃。知味观的二楼是点菜吃饭的，当然做的也都是杭州菜。

吃面首推奎元馆的虾爆鳝面，以前金庸大侠身体还硬朗的时候，不时要来杭州小住，其中必去之地就是－－奎元馆，去里面吃上一碗虾爆鳝面。有他在店内题字为证。

其他则还有吴山的酥油饼、路边的锅贴、葱包烩、、、

五、杭州有什么好吃的小吃和名菜？

杭州名菜有：西湖醋鱼、龙井虾仁、西湖炖菜汤、东坡肉、叫化童子鸡、油焖春笋。

杭州小吃有：知味小笼、猫耳朵、片儿川面、虾爆鳝面、杭州麻心汤团、桂花年糕。

杭州有哪些著名小吃？

一、杭州有哪些著名小吃？

二、杭州有什么好吃的？

三、去杭州旅游，有哪些一定要吃的东西

四、去杭州旅游，有什么好吃的介绍？

五、杭州有什么好吃的小吃和名菜？

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