芋头有哪些好的吃法？
一、芋头有哪些好的吃法？
一、绿豆沙酿香芋（热情推荐）
原料：芋头400g 绿豆沙4匙
做法：将芋头去皮切块
上锅隔水蒸25—30分钟，直到熟透；
将芋头放入容器，用汤匙捣成泥；
将芋头泥搓成丸子状，备用；
锅内放半碗水，烧开后加入绿豆沙，改小火，用筷子将绿豆沙打散成糊状，淋在做好的芋头丸子上即可。
冷食、热食均可，香甜软嫩
二、芋头糕
制作方法
将芋头去皮，切粒，加入少许盐，放锅中隔水蒸熟，然后倒放米浆内拌匀。干虾仁选择体积较小的，洗净浸软。腊肉和揽角分别切粒后，与干虾仁同放锅中爆香，并酌量用盐、糖等调好，炒拌后同放米浆、芋粒内一起拌匀，取出放糕盆中，然后放进水锅内隔水蒸熟。并在糕面上放上芫荽、葱、炒香的芝麻和熟油等。
三、芋头糕第二种做法
还可以将芋头切丁后，煮熟，捣碎（不需要太碎），加上糯米粉，加糖，揉成面团（如果干，加开水，烫过的糯米粉比较粘）。然后，将面团分批搓成直径1.5cm的小条，再将小条切成厚1.5cm的小丁，注意切好后，可以撒些糯米粉防粘。将所有小丁装袋保存在冰箱冷冻起来，什么时候吃，取出象煮汤圆一样煮熟，加入到任何甜汤（比如红豆汤、绿豆汤、西米露、牛奶、黑米粥等）里，都是香糯可口，有嚼头的！或者直接在汤里加糖（最好冰糖），也是非常好吃的！
四、芋头扣肉
原料：五花肉400克、芋头400克、八角2个、大蒜2瓣
调味料：
1、酱油3大匙
2、酒1大匙、酱油2大匙、糖1/2大匙
3、水淀粉1/2大匙
作法：
1、五花肉先整块煮熟，取出后用调味料1腌10分钟，使外皮均匀蘸上酱油后，放入热油中炸至上色捞出，立刻泡冷水。
2、芋头去皮、切厚片，用油炸过捞出，五花肉切成芋头等宽的厚片后，用热油略炸，再以一片肉一片芋头的排列方式放入蒸碗内，并淋上调匀的调味料2和1/2杯清水及八角、大蒜。
3、入锅以大火蒸40分钟，取出时先将汤汁倒入锅内，再将八角、大蒜拣除，扣入盘内，汤汁以水淀粉勾芡后，淋回肉面上即成。
注：1、五花肉一定要选三层肉，其肉质紧实而且呈四方块状的才好，入油炸前用牙签在肉皮上扎洞，这样可将油脂抽除，吃起来不会油腻。
2、炸好的五花肉立刻泡冷水，可使猪皮有弹性。
六、火腿芋头汤
火腿洗净切成片,用水泡30分钟左右再切成细丝,芋头去皮切成片,把火腿丝和芋头片放到之前泡火腿的水里,加上姜丝和少量黄酒煮,待开后撇去浮沫,到汤色变白芋头酥软时,加香菜麻油就行了.此汤红白绿三色分明好吃又好看.
七、芋头咸饭
芋头半颗 (约500克),香菇 7-8朵,虾米约50克,花肉200克,小葱头5-6颗,白米,晒油,酱油,精盐.
1.芋头切丁,下油稍炸,捞起沥油,香菇浸软切片,花肉切约一公分厚,3公分长,虾米浸软切碎,小葱头切片,白米洗净沥干水分待用.
2.热锅炒香小葱头,下花肉炒至出油,下香菇片,芋头丁虾米一起炒至香味溢泄,加白米同炒.
3.米里的水分开始干的时后下晒油,酱油,和精盐.加等量水,入饭煲煮至熟透.
八、奶油芋泥
大芋头切成大厚片.蒸熟.也可以用水煮,这样一来比较快.蒸好后,皮一撕就下来了.把芋头块放在大碗里,用擀面杖捣烂, 全部成泥,放上几勺糖,再倒上点牛奶(别太多),搅一搅,烧热2大勺BUTTER,倒在芋泥上.用力气开始搅.看见芋泥变成粘粘的胶了,然后就可以吃了.吃不完的,放在冰箱里.冷冻了的和热的比较一样的好吃.可以在上面摆点水果,ICE CREAM什幺的很好吃的.
九、糕烧芋泥
芋茸500克（就是芋头蒸熟之后磨成茸）白糖400克,猪油150克,葱4条,清水100克
在锅里热猪油，放葱粒炸至金黄，捞起葱不用。将芋茸加入猪油中翻炒片刻之后，加入清水、白糖，再慢慢翻炒至不粘手便可装碗。
注：此菜的关键在于甜度要够，且芋茸不可有粒状，一定要幼滑。另外，一定要用大量猪油炒，这样才能带出芋茸的香味，而且大量猪油使得芋茸更加滑口。
二、东莞国庆去哪自驾游好?
资料来源：旅评网
推荐：
韶关（理由，两——三天走完，山水都有，价格适中，路况好距离适中，旅游设施成熟）
连南（理由，加上清远，两——三天走完，具有民族特色，特色美食非常多，缺点，部分路况差）
巽寥湾（理由，行程简单，交通简单，阳光海滩温泉海鲜都有，但安排三天就显得有点松）
三、广东省内自驾游去哪里好
湛江、肇庆、汕头，风景比较好，去那边也是全程高速，比较方便。
四、五一自驾游去广东省内哪里最好玩??
可以到广东清远市，这里有全国最大的三坑温泉，有国际性的漂流基地（七个），有国家最大的越野赛车场所，整个清远市横贯广东最大的北江，还有全国最大的少数民族——排瑶（族），景点数不胜数，如果您找到我的话，还可以请您吃北江河鲜。 帮您安排行程： 1、住清远市清新县（三公里）的玄真洞公寓，当天下午到的话可玩漂流（玄真漂流），晚上可夜流北江，很靓。 2、到三坑泡温泉，有滑草等玩乐设施，还可到附近的而苗（澳州鸵鸟）玩，有运气的话可捡到它的蛋，可玩一天。 3、到下属的连州市游地下河，很不错。 4、到连南瑶族自治县体验瑶族风情。最好叫一瑶族沙腰MM带路的，其中奥妙~~呵呵！ 5、到连山壮族自治县听山歌，有机会的话还可带一壮族女孩回去。呵呵！ 6、到下属英德市去，有宝晶宫（地下岩洞），英德大草原，英西风林。 太多了，一下子说不完，如果自驾车的话，更好，自备烧烤、野炊之类的工具（我的车就装备了各种野炊用具及账逢、用水等），到阳山体验越野。
猜你喜欢
-
2014冬季长沙旅游
一、2014冬季长沙旅游 长沙你玩儿四天啊？不考虑去周边逛逛么。。。 只市区的话，橘子洲、岳麓山、博物馆、天星阁、太平街。。。沿着湘江散散步，买袋槟榔不时嚼一块。。。住的
-
房县西关印象游玩攻略？
一、房县西关印象游玩攻略？ 房县西关印象是位于中国湖南省的一个旅游景点，以其独特的古建筑和文化风貌而闻名。以下是一些建议的游玩攻略，供您参考： 1. 游览时间：建议选择
-
鹿回头公园游玩攻略鹿回头公园怎么玩
一、鹿回头公园游玩攻略鹿回头公园怎么玩 鹿回头公园位于三亚市境内，是一处极具规模和影响力的特色城市公园景点，这里的一切都彰显了当地独有的人文环境和魅力，带给用户无限
-
无锡旅游攻略？
一、无锡旅游攻略？ 学生党无锡两天一夜旅行攻略 锡惠公园/惠山古镇/南禅寺/南长街/鼋头渚/三阳广场 疫情一晃大半年，在家实在憋不住了，约了三个朋友来了一场说走就走的旅行~以
-
瑞士旅游攻略蚂
一、瑞士旅游攻略蚂 瑞士旅游攻略蚂 - 探索阿尔卑斯山脉的宝藏 介绍 瑞士，一个位于欧洲中心的小国家，却以其令人叹为观止的自然风光和文化遗产而闻名于世。这个被阿尔卑斯山脉